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699彩票官网安卓下载专区-韩国百年老店主厨入淘:卖面条机致富 如今又盯上切葱机

699彩票官网安卓下载专区,18岁时,青岛本地人卢明明在韩国首尔市区一家百年老店扎江面店当厨师,月薪1.5万元。张娜拉和李孝利等韩国明星都是他的粉丝。

在生意最好的一天,他一口气做了1500碗扎江面。

在青岛的家乡,这是不可想象的。山东人习惯手工面条,它耐嚼,但耗时费力。韩国机器制作的面条的味道实际上与手工面条相当。"他们同样坚韧,节省时间和精力."

卢明明

因此,三年后当卢明明回家时,他把面条机带了回来。这台不起眼的小机器不仅帮他还清了家里10多万元的债务,还让他走上了创业致富的道路。

什么都赔钱的年轻人

1980年,卢明明出生在青岛的一个偏远的村庄。他的父亲是一名乡村教师,他的母亲负责家务。这个家庭贫穷但安全。

初中毕业后的暑假,卢明明去了当地的一家钻石加工厂,成为流水线上最年轻的工人。他想为家人分担一些经济压力。

他付了600元押金,从工厂取回了10块钻石。根据要求,他将在机器上研磨10块石头中的72块。经过简单的训练后,他把一颗钻石放在机器上切割。白色粉末继续飞溅出来。他失去了理智,手里的钻石和粉末一起飞了出去。卢明明已经躺在地上很久了,但是他找不到钻石。

不久,第二颗钻石又在切割厂消失了。卢明明想哭,不敢释放第三个。“我没有赚到任何钱,没有取回存款,损失了1000元。”

他换了第二份工作,这次是一家灯具厂。其他人可以很容易地把灯管弯成形状,但是卢明明的手总是烧着灯管。

暑假期间,卢明明不仅没有赚钱,还损失了几千。那时,他的家人正在盖房子。他父亲白天去学校教书,晚上看着工人们盖房子。在短短的两个月里,卢明明看着父亲强壮的身体,一点一点瘦了。我父亲告诉他,“城市里有套房,甚至在城市的村庄里也有。你会更容易找到一个妻子。”

然而,他的父亲总是担心他什么时候能还清建造房子所欠的债务。

好不容易到了高中,卢明明才18岁。他忍不住告诉父亲,他不想再去上学,想出去旅行,“去学习一门真正的手艺。”

事实上,当时卢明明的想法是出去挣点钱,帮他父亲还债。

主厨扎江面条

在一位亲戚的帮助下,卢明明很快在韩国东南部城市大邱的一家化纤厂找到了一份工作。在他离开之前,他父亲偷偷给他凑了5000元。

那一年,卢明明在化纤厂机器轰鸣声中度过了春节。

一位同事邀请他吃一碗当地的扎江面。他“咧嘴一笑”,很快就把一整碗面条吸进了肚子。山东人擦了擦嘴,称赞韩国面条。“以前从未吃过这么美味的面条。它们比普通扎江面更甜、更耐嚼。”他没想到韩国还有这么好的手工面条。

然而,同事告诉他,扎江面条里所有的面条都是机器做的。卢明明很惊讶:“它们像手工做的面条一样硬。”

第二天,他要求化纤厂辞职——“我想学习如何煮面条。”

他在大邱找到了当地的扎江面店,成为了一名见习厨师。在最初的三个月里,卢明明没有拿到任何薪水,从最基本的洗碗机、切菜机和面条清洗机开始。为了锻炼他的臂力,卢明明下班后呆在后面的厨房里。他把干净的水倒进大铁锅里,然后开始提起锅,把它放下,重复上千次,直到两边的胳膊都痛了。

好事多磨。第四个月,卢明明变成了专职厨师,专门做扎江面,月薪6000元。

六个月后,卢明明搬到釜山,后来在首尔市区一家有着100年历史的扎江面店当厨师,月薪1.5万元。张娜拉和李孝利等韩国明星经常光顾这家老面馆。生意好的时候,卢明明会做1500碗扎江面,每天用八袋面粉。

在韩国工作了3年后,陆明明给他的家人汇回了20万元,帮助他的父亲还清债务。

卖面条机也能让你变得富有。

不再担心生计的陆明明,在继续做扎江面的同时,开始规划自己的未来。他的注意力被吸引到了韩国独特的面条机上。

在韩国,改革后的“中国扎江面”是最受欢迎的外卖食品之一。“不管韩国哪个城市,每隔一公里左右,都会有一家扎江面店。只需一个电话,扎江面的外卖就能在两分钟内送到家里。”

“所有面条都是由面条制造商毫无例外地制作的。噪音低,面条足够硬,节省了大量劳动力成本。”

2003年,思念家乡的陆明明离开韩国,飞回青岛。

他在家乡租了一家190平方米的商店,开始供应餐饮,主要供应日本和韩国菜肴。由于纯粹的韩国扎江面,他的餐饮业发展迅速。在鼎盛时期,全国有100多家特许商店开业。

这家曾经在店里做面条的面条机,随着特许经营商的增加,销量也在飙升。“如果揉面直接扔进面条机,面条会一个接一个地出来,几乎所有加入的餐馆都买了。”

为了赢得这台面条机的代理权,卢明明找了一家翻译公司,起草了合同,并飞往韩国四次谈与工厂的合作。起初,工厂要求卢明明每年销售1000台面条机,以获得独家代理。卢明明去淘宝注册了一家卖面条机的商店。

2005年,淘宝刚刚成立两年,不得不在网上拨号。几乎没有像卢明明这样卖面条机的商店。“竞争压力很小。王旺咨询的10个人中,有9个人最终会下订单。”

北京的一家韩国火锅餐厅通过淘宝网一次订购了30多家面条制造商。“他们没有其他渠道可以购买,除非他们去韩国带回人肉。去我的淘宝店买比自己去韩国方便得多,所以我没花多长时间就上网卖了70多台面条机。”广州的另一家扎江面馆首次在卢明明的淘宝店下订单,订购了32台面条机,后来发展成为这台面条机的广州代理商。

看到卢明明的真诚和短时间内销售的快速增长,工厂同意委托他独家代理。

发展中国厨房机械

卢明明通过做面馆赚了很多钱。几年前,全国掀起了一股“韩国烧烤”浪潮,烧烤店如雨后春笋般涌现。在餐馆吃饭的陆明明无意中听到员工抱怨切大葱和芹菜的量太劳动密集,一个想法闪过他的脑海:你为什么不做韩国切洋葱工人的代理?

然而,当他带回洋葱切割机时,他发现这种韩国机器在中国“不适应”。“韩国餐馆一般用葱;我们的餐厅用厚葱头,经常会卡在葱头切割机下面。”

陆明明只是召集了一个3人的研发团队来开发中国的洋葱切割机。困难在于,如果洋葱切割机的刀刃要做得大,以便可以放入厚洋葱,那么切割头也必须做得大。如果刀头变大,整个机器的尺寸必须变大,那么洋葱切割机将失去其原来的小而不占地方的优势。

该团队花了将近半年的时间研究不同国家的洋葱切割机制,最后想出了一个开发和设计转换配件的想法,“这样洋葱切割的刀刃可以最大化,而不需要改变刀头的尺寸。”

开发出新的“洋葱切割机”后,陆明明申请了专利。这台机器不仅能切洋葱,还能切芹菜丝。韩国烤鸭店不仅大量购买,北京烤鸭店也是我们的重要客户。”

面条机和洋葱切割机的成功使卢明明下定决心投入更多的精力在新产品的研发上。"我想成为最适合中国人的厨房机器."去年,陆明明在青岛建了一个占地2000多平方米的工厂,以提高生产线的生产能力。自行开发的厨房垃圾处理器正在打开模具。"它将很快在淘宝和天猫上出售."

(原标题为“韩国百年老店厨师进道:卖面条机致富,现在瞄准洋葱切割机”,作者蔡小霞。编辑李欣阳)

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